エッグインアボカドグラタン　レシピ・作り方

手順

• 1薄切りロングベーコンは1cm幅に切ります。
• 2アボカドは半分に切り、種を取り出し、スプーンで実をくり抜きます。
• 3卵は卵黄と卵白に分けます。卵白は塩を加え、しっかりと角が立つまで泡立て、メレンゲを作ります。
• 4耐熱皿にトマトソースをひき、3のメレンゲを重ねます。アボカドをのせ、くぼみに3の卵黄をのせます。ベーコンを散らし、ピザ用チーズをかけ、黒こしょうを振ります。
• 5天板にのせてオーブントースターで10分程加熱します。
• 6ベーコンに火が通り、こんがり焼き色が付いたら、パセリを散らして完成です。