エッグインアボカドグラタン レシピ・作り方

「エッグインアボカドグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エッグインアボカドグラタンのご紹介です。濃厚でクリーミーなアボカド、酸味のあるトマトソース、まろやかな味わいの卵黄とチーズの相性は抜群です。メレンゲの食感がたのしく、一度食べればやみつきに!おつまみやオシャレな夜ご飯にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アボカド 1個
  • 2個
  • 塩 (卵白用) 少々
  • ベーコン 20g
  • トマトソース缶 150g
  • ピザ用チーズ 30g
  • 黒こしょう (粗挽き) 少々
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. ベーコンは1cm幅に切ります。
  2. 2. アボカドは半分に切り、種を取り出し、スプーンで実をくり抜きます。
  3. 3. 卵は卵黄と卵白に分けます。卵白は塩を加え、しっかりと角が立つまで泡立て、メレンゲを作ります。
  4. 4. 耐熱皿にトマトソースをひき、3のメレンゲを重ねます。アボカドをのせ、くぼみに3の卵黄をのせます。ベーコンを散らし、ピザ用チーズをかけ、黒こしょうを振ります。
  5. 5. トースターで10分程加熱します。
  6. 6. ベーコンに火が通り、こんがり焼き色が付いたら、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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