鶏ももひき肉のハーブハンバーグ トマトソースがけ　レシピ・作り方

手順

• 準備玉ねぎの皮を剥いておきます。 バジルは茎から葉を外しておきます。
• 1玉ねぎをみじん切りにします。
• 2フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひいて1をきつね色になるまで炒め、火から下ろします。
• 3ボウルに粗熱がとれた半量の2と鶏ひき肉、卵、パン粉、ハーブソルトを入れて手でこね、小判型に成形します。
• 4再びフライパンを中火に熱し、オリーブオイルをひき、3を両面に焼き色が付くまで焼いたら蓋をし、弱火にして3分程加熱し、火が通ったら器に盛っておきます。
• 5同じフライパンに残りの2とトマトソースの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせたら火から下ろします。
• 64に5をかけ、ベビーリーフをトッピングして完成です。