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お肉不使用！車麩で作る肉じゃが風煮物　レシピ・作り方

「お肉不使用！車麩で作る肉じゃが風煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25分
費用目安
400円
4.31(22)
ほくほくしたジャガイモや、とろりと煮えたタマネギが美味しい肉じゃがですが、車麩を使って肉じゃが風の煮物を作りました。お肉が入っていなくてもとても美味しいので、ぜひ一度お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    車麩はぬるま湯に漬けて戻しておきます。じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。

  • 0:12
    1.ジャガイモ、ニンジンは乱切りにします。タマネギはくし切りにします。
  • 0:24
    2.車麩は両手で挟んで水をよく切り、食べやすく切ります。
  • 0:12
    3.糸こんにゃくは食べやすく切り、鍋で乾煎りして一度取り出します。
  • 0:12
    4.鍋にサラダ油を熱し、1を加えて中火でよく炒めます。
  • 0:33
    5.2、3も混ぜ合わせたら(A)を加えて煮立て、落とし蓋をして10分ほど煮ます。
  • 0:20
    6.醤油を加えてさらに落とし蓋をし、10分ほど煮たら、一度冷ましてできあがりです。食べる前に温めてください。

コツ・ポイント

調理時間に冷ます時間は含みません。 煮物は冷めるときに味が染みますので、一度冷ましてください。食べる前に軽く温めると美味しいです。 糸こんにゃくは乾煎りすることで味がしみやすくなります。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
586kcal
炭水化物：
116.9g
脂質：
8.2g
塩分量：
7.9g
タンパク質：
12.2g

たべれぽ

レシピ満足度
4.31
22人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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