韓国料理の基本〜ほうれん草のナムル〜 レシピ・作り方

「韓国料理の基本〜ほうれん草のナムル〜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほうれん草はナムルにすると、青臭さが抑えられてとても食べやすくなるのでオススメです。にんにくとごま油がきいていて、ごはんやお酒が進みますよ。おつまみにはごま油の代わりに、ラー油を入れても美味しいです。ぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ほうれん草1束
  • ①すりごま大さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • ①塩少々
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • いりごま少々

作り方

  1. 1.
    ほうれん草は葉と茎にわけ、さっと茹でて水で締め水気を絞り長さを3~4cmに切ります。
  2. 2.
    ボウルに①を合わせ、1のほうれん草と合わせさっと混ぜます。
  3. 3.
    器に盛り、仕上げにいりごまを振り完成です。

料理のコツ・ポイント

ほうれん草は葉より茎のほうが茹で時間がかかるので先に入れ、葉は後から加えてさっと茹でてください。火を通しすぎないように注意してくださいね。
塩は最初に入れすぎずに、少しずつ加えながら味をみて調節してください。

たべれぽ

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