セロリをもっと好きになる!セロリのきんぴら レシピ・作り方

「セロリをもっと好きになる!セロリのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷めても美味しい!セロリ好きはやみつきに、セロリが苦手な人も克服できちゃうほど食べやすい簡単きんぴらです!シャキシャキとした食感と、お肉も入ったピリ辛のきんぴらなので、おかずやおつまみにお勧めです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:5分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. セロリは筋を取り除き、薄い斜め切りにします。
  2. 2. 豚こま切れ肉は細切りにして薄力粉をまぶします。
  3. 3. フライパンに(A)を入れて中火で熱し、2を入れて炒め、豚こま切れ肉に火が通ったらフライパンの端に寄せます。
  4. 4. フライパンの空いている所に1を入れて強火で2分程炒めます。
  5. 5. (B)を加えて強火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

冷めるまでに余熱で少し柔らかくなるので、シャキシャキ感を楽しみたい方は薄く切りすぎないようにするのと、長く炒めないように気をつけてください。しんなり食感を楽しみたい時は、セロリを薄く切って、しっかり炒めると良いです。唐辛子はお好みで調節してください。入れなくても甘口きんぴらで美味しいです。

たべれぽ

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