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セロリをもっと好きになる！セロリのきんぴら レシピ・作り方
「セロリをもっと好きになる！セロリのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冷めても美味しい！セロリ好きはやみつきに、セロリが苦手な人も克服できちゃうほど食べやすい簡単きんぴらです！シャキシャキとした食感と、お肉も入ったピリ辛のきんぴらなので、おかずやおつまみにお勧めです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 セロリは筋を取り除き、薄い斜め切りにします。
- 2 豚こま切れ肉は細切りにして薄力粉をまぶします。
- 3 フライパンに(A)を入れて中火で熱し、2を入れて炒め、豚こま切れ肉に火が通ったらフライパンの端に寄せます。
- 4 フライパンの空いている所に1を入れて強火で2分程炒めます。
- 5 (B)を加えて強火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
冷めるまでに余熱で少し柔らかくなるので、シャキシャキ感を楽しみたい方は薄く切りすぎないようにするのと、長く炒めないように気をつけてください。しんなり食感を楽しみたい時は、セロリを薄く切って、しっかり炒めると良いです。唐辛子はお好みで調節してください。入れなくても甘口きんぴらで美味しいです。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
セロリのシャキシャキとした食感が楽しい一品です。豚肉や鶏ひき肉との相性も抜群で、甘辛い味付けとセロリの爽やかな風味が絶妙にマッチします。茎だけでなく葉っぱも一緒に調理すると、味がよく染みてより深い味わいに。セロリ特有のエグみも和らぎ、苦手な方でも美味しく食べられます。お弁当のおかずやおつまみとしても重宝する、リピート必至の人気レシピです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
桃
鷹の爪は七味唐辛子などで代用できますか？
kurashiru
風味が変わりますが七味唐辛子でもお作りいただけますよ。手順5でお好みの量を入れ炒め合わせてくださいね。美味しくできますように。
Katsuo Niiho
作り置きは出来ますか？その場合、何日くらい目安ですか？
kurashiru
保存状態にもよりますが、2～3日を目安に冷蔵庫で保存が可能です。とっても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。
まみむめも
豚肉の代わりにウィンナーじゃダメですか？
kurashiru
豚こま肉をウインナーに代えてもお作りいただけますが、豚こま肉などの薄切り肉を使用し薄力粉をまぶすことで、味がよく馴染み美味しく仕上がります。美味しくお作りいただくための材料となっておりますので、まずはレシピ通りに作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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