タケノコといんげんのエスニック炒め レシピ・作り方
「タケノコといんげんのエスニック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さっと茹でたインゲンの食感と、タケノコのシャキシャキとした歯ざわりがよく、ナンプラーとスイートチリソースでの味付けも新鮮ですよ。おつまみに合いますので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 鍋にお湯を沸かし、塩を加えてさやいんげんを強火で2分ほど茹でます。
- 2. 1を3cm幅くらいに切ります。
- 3. タケノコ水煮は一口大の薄切りにします。
- 4. フライパンにごま油を温め、3と2を中火で炒めます。
- 5. 弱火にして、(A)を加えてからめたら完成です。
料理のコツ・ポイント
サヤインゲンはお好みで生のまま炒めてもよいですが、一度塩茹でするときれいな緑色になりますし、さっと炒めるだけで食べられるのでおすすめです。 ナンプラーは塩気が強いので、味を見ながら少しずつ加えてください。
たべれぽ
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