大豆ミートで酢豚風炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんは皮を剥いておきます。 しいたけは軸を取り除いておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
• 1にんじんは乱切りにします。
• 2しいたけは4等分に切ります。ピーマンは乱切りにします。玉ねぎは1cm角に切ります。
• 3大豆ミートに薄力粉をまぶします。
• 4揚げ油を鍋底から5cm程の高さまで注ぎ、170℃に熱したら、1と3に火が通るまで3分程揚げ、油切りをします。
• 5ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせます。
• 6中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。
• 7玉ねぎが半透明になってきたら、4と5を入れて中火で炒めます。味がなじんだら火を止めます。
• 8器に盛り付け完成です。