大豆ミートで酢豚風炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんは皮を剥いておきます。 しいたけは軸を取り除いておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1 にんじんは乱切りにします。
3. 2 しいたけは4等分に切ります。ピーマンは乱切りにします。玉ねぎは1cm角に切ります。
4. 3 大豆ミートに薄力粉をまぶします。
5. 4 揚げ油を鍋底から5cm程の高さまで注ぎ、170℃に熱したら、1と3に火が通るまで3分程揚げ、油切りをします。
6. 5 ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせます。
7. 6 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。
8. 7 玉ねぎが半透明になってきたら、4と5を入れて中火で炒めます。味がなじんだら火を止めます。
9. 8 器に盛り付け完成です。