おつまみにも！里芋の磯部揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 1 里芋は皮をむき、乱切りにします。耐熱容器に入れてラップをかけ、500Ｗの電子レンジで4分ほど加熱し、粗熱を取ります。
2. 2 袋にまぶす用の天ぷら粉と水気を切った1を入れて、まんべんなくまぶします。
3. 3 ボウルにバッター液の材料を入れて混ぜ合わせ、2に付けます。
4. 4 フライパンの底から3cmほどの揚げ油を入れ、180℃に熱します。3を入れて3分ほど揚げたら油を切ります。
5. 5 器に盛り付け、レモンと塩を添えて完成です。