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さっぱり美味しいレタスのおひたし　レシピ・作り方

「さっぱり美味しいレタスのおひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.15
(48)

レタスの大量消費におすすめなレタスのおひたしです。余りがちでレシピに困ったときは、おひたしにするのがおすすめですよ。さっぱりしていて、暑い日でもさらっと食べれて、とても美味しいのでぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 生姜は皮を剥き、千切りにします。
  2. 2 レタスを一口大にちぎり、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分程しんなりするまで加熱し、粗熱を取ります。
  3. 3 お湯を沸騰させた鍋に(A)と1を入れてひと煮立ちさせ、粗熱を取ります。
  4. 4 バットに2、3を入れてラップで落し蓋をしたら、冷蔵庫で30分冷やし、お皿に盛り、糸唐辛子を飾ったら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 レタスは味が染み込むのが早いので、15分くらいでも食べられますが、1時間つけるとひたひたになって美味しいです。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.15
48人の平均満足度
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2025.4.27
レタスのおひたし？と思いましたが 作ってビックリ！凄く美味しいです♪ 醤油 白だし半分ずつで合わせました 生のしょうがなくてすりおろし生姜で○ 夕食の時間が迫って30分浸しましたが 味も染みてシャキッと食感も残りつつ… レタス消費にさっぱり美味しかったです♪
9人のユーザーが参考になった
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yui
yui
2022.1.8
簡単でおいしい！ 無限レタスです！
2人のユーザーが参考になった
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S
S
2020.8.14
簡単でした。
2人のユーザーが参考になった
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ひまな
ひまな
2020.3.4
いつもドレッシングで食べるので、たまには違う味で美味しかったです^^*
2人のユーザーが参考になった
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あかりんご
あかりんご
2019.6.27
美味しかったです😁 いままで作ったレタスのサラダの中では、一番です！
2人のユーザーが参考になった
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桃
桃
2021.11.21
冷蔵庫で漬けている途中で味見した時は ぬるくて味も薄く感じたけど、 最終的に1時間10分〜20分くらい漬けてたら 美味しく仕上がりました(﹡ˆˆ﹡)
1人のユーザーが参考になった
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塩パン
塩パン
2021.10.19
失敗かな…？味はちょっと微妙だった。
1人のユーザーが参考になった
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さき
さき
2021.5.24
はじめて、レタスをおひたしにしましたが、美味しかったです！！
1人のユーザーが参考になった
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り。
り。
2020.1.14
おいしくできました！！！
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

石黒昌代
石黒昌代
今日作ってみました。 生姜がきいてておいしかったんですが、ピリ辛にするには何を入れたらいいですか？ 他にもアレンジ方法があれば教えて下さい。
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。おいしくお召し上がりいただけたようで幸いです。ピリ辛にアレンジする際は、少量の豆板醤や鷹の爪、ラー油などお好みで加えてみてくださいね。お作りいただけましたら、ご感想や「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
あずき
あずき
冷蔵庫保存でどのくらい持ちますか？
kurashiru
kurashiru
冷蔵保存で2～3日を目安にお召し上がりいただくことをおすすめいたします。さっぱりとした風味のおいしいおひたしに仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。

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