さっぱり美味しいレタスのおひたし レシピ・作り方

「さっぱり美味しいレタスのおひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レタスの大量消費におすすめなレタスのおひたしです。余りがちでレシピに困ったときは、おひたしにするのがおすすめですよ。さっぱりしていて、暑い日でもさらっと食べれて、とても美味しいのでぜひお試しください。
調理時間:30分 (冷蔵庫で冷やす時間30分含む)
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • レタス200g
  • 生姜1片
  • お湯150ml
  • ①料理酒小さじ2
  • ①みりん小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    生姜は皮を剥き、千切りにします。
  2. 2.
    レタスを大きめの一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取ります。
  3. 3.
    お湯を沸騰させた鍋に①と1を入れてひと煮立ちさせ、粗熱を取ります。
  4. 4.
    バットに2、3を入れてラップで落し蓋をしたら、冷蔵庫で30分冷やし、お皿に盛り、糸唐辛子を飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
レタスは味が染み込むのが早いので、15分くらいでも食べられますが、1時間つけるとひたひたになって美味しいです。

たべれぽ

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