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たたき長芋のばくだん丼　レシピ・作り方

「たたき長芋のばくだん丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.67(16)
ネバネバでボリューム感のある丼です。火を使わずに切ってのせるだけの簡単調理ですので、忙しい時間帯にもってこいです。卵黄は温泉卵に代えてもおいしいですし、お好みでわさびを足すのもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    長芋は皮をむいておきます。

  • 0:11
    1.長芋は袋に入れ、めん棒で叩いて粘りがでる程度に粗く潰します。
  • 0:08
    2.たくあんは千切りにします。
  • 0:13
    3.大葉は軸を切り落として千切りにします。
  • 0:11
    4.ボウルにタレの材料を入れ、混ぜます。
  • 0:24
    5.器にごはん、1、マグロ、2、めかぶを盛り付け、真ん中に3、卵黄をのせます。
  • 0:05
    6.4をまんべんなく回しかけ、白いりごまをふりかけたら完成です。

コツ・ポイント

長芋はすりおろさずに叩いて粗く潰すことで、サクサク食感が残り具材とも絡みやすく食べやすいです。 めかぶは味つきの物でもおいしくお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
518kcal
炭水化物：
94.3g
脂質：
10.5g
塩分量：
1.2g
タンパク質：
15.5g

たべれぽ

レシピ満足度
4.67
16人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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