屋台料理みたいなパクチーたっぷり汁なし麺 レシピ・作り方

「屋台料理みたいなパクチーたっぷり汁なし麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じっくりと煮込んだ豚肉たっぷりの甘辛中華ダレとパクチーが中華麺に良く絡み、一度食べたら止まらない一品です。まるで海外の屋台料理で食べるような味付けなので、ご自宅でも気軽にお作りいただけます!パクチー好きにはたまらない一品をぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. パクチーは3cm幅に切ります。
  2. 2. (A)はみじん切りにします。
  3. 3. 豚バラブロック肉は粗めのみじん切りにします。
  4. 4. ごま油を温めたフライパンに2を入れ、香りが出るまで中火で炒めます。
  5. 5. 3を加え、塩こしょうして炒めます。
  6. 6. (B)を加え、蓋をして20分煮込んだらローリエと八角を取り出します。
  7. 7. 6を煮込んでいる間に別の鍋にお湯を入れ、沸騰したら中華麺を加えてパッケージの表記通りにゆでます。
  8. 8. 水を切った7を皿に入れ、6をかけてお好みの量のパクチーをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

召し上がる際は、全体をよく混ぜて合わせてください。 豚バラブロック肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

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