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屋台料理みたいなパクチーたっぷり汁なし麺　レシピ・作り方

「屋台料理みたいなパクチーたっぷり汁なし麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
500円
4.63(8)
じっくりと煮込んだ豚肉たっぷりの甘辛中華ダレとパクチーが中華麺に良く絡み、一度食べたら止まらない一品です。まるで海外の屋台料理で食べるような味付けなので、ご自宅でも気軽にお作りいただけます！パクチー好きにはたまらない一品をぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1パクチーは3cm幅に切ります。
  • 2(A)はみじん切りにします。
  • 3豚バラブロック肉は粗めのみじん切りにします。
  • 4ごま油を温めたフライパンに2を入れ、香りが出るまで中火で炒めます。
  • 53を加え、塩こしょうして炒めます。
  • 6(B)を加え、蓋をして20分煮込んだらローリエと八角を取り出します。
  • 76を煮込んでいる間に別の鍋にお湯を入れ、沸騰したら中華麺を加えてパッケージの表記通りにゆでます。
  • 8水を切った7を皿に入れ、6をかけてお好みの量のパクチーをのせて完成です。

コツ・ポイント

召し上がる際は、全体をよく混ぜて合わせてください。 豚バラブロック肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.63
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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