屋台料理みたいなパクチーたっぷり汁なし麺 レシピ・作り方
「屋台料理みたいなパクチーたっぷり汁なし麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
じっくりと煮込んだ豚肉たっぷりの甘辛中華ダレとパクチーが中華麺に良く絡み、一度食べたら止まらない一品です。まるで海外の屋台料理で食べるような味付けなので、ご自宅でも気軽にお作りいただけます!パクチー好きにはたまらない一品をぜひお試しください。
調理時間:40分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. パクチーは3cm幅に切ります。
- 2. (A)はみじん切りにします。
- 3. 豚バラブロック肉は粗めのみじん切りにします。
- 4. ごま油を温めたフライパンに2を入れ、香りが出るまで中火で炒めます。
- 5. 3を加え、塩こしょうして炒めます。
- 6. (B)を加え、蓋をして20分煮込んだらローリエと八角を取り出します。
- 7. 6を煮込んでいる間に別の鍋にお湯を入れ、沸騰したら中華麺を加えてパッケージの表記通りにゆでます。
- 8. 水を切った7を皿に入れ、6をかけてお好みの量のパクチーをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
召し上がる際は、全体をよく混ぜて合わせてください。 豚バラブロック肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
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