簡単濃厚 チキンときのこのドリア レシピ・作り方

「簡単濃厚 チキンときのこのドリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのことチキンがたっぷり入ったホクホクのドリアのレシピです。ポイントは、最後にごはんをホワイトソースに絡めるところです。ごはんにもソースの味が染み込み、簡単なのに本格的で濃厚な味に仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 鶏むね肉80g
  • しめじ60g
  • ホワイトマッシュルーム2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • ピザ用チーズ50g
  • ホワイトソース
  • 薄力粉大さじ1
  • 牛乳200ml
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • 有塩バター20g
  • 仕上げ
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    ・オーブンを200℃に予熱しておきます。 ・マッシュルームの汚れは、キッチンペーパー等で拭き取っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎを薄切りにします。
  3. 2.
    しめじの石づきを切り落とし、小房にほぐします。ホワイトマッシュルームは軸の硬い部分を切り落とし、5mm幅にスライスします。
  4. 3.
    鶏むね肉は1cm大に切ります。
  5. 4.
    フライパンに有塩バターを入れ、中火で熱します。溶けたら1を入れてしんなりするまで炒めます。3を加えて火が通るまで炒め、2を加えて炒めます。
  6. 5.
    中火のまま薄力粉を加え、ダマがなくなるまで炒めたら、牛乳を2回に分けて加えてしっかり混ぜます。
  7. 6.
    ①を加えて味を調えます。
  8. 7.
    とろみが出てきたら火からおろし、あたたかいごはんを加えて混ぜ合わせたら耐熱皿に入れます。
  9. 8.
    ピザ用チーズを乗せて、200℃のオーブンで15〜20分こんがり焼き色がつくまで焼きます。
  10. 9.
    オーブンから取り出し、仕上げのパセリをちらして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
・オーブンでなく、トースターでもお作りいただけます。こんがりと焼き色がつく程度が目安です。
・塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
るるるるる
2018年04月19日

チーズたっぷり、鶏モモ使用、マッシュルーム無し、雑穀米で。
かなりリピしてます笑
今回も安定の美味しさでした(^^)

たべれぽ
Profile picture small
minmin.
2018年04月04日

ほうれん草もプラスで♪簡単だけど、牛乳多めで米を混ぜるときにすんなり混ざるくらいゆるいほうが美味しくできると思う!焼き上がりが硬かったので、牛乳少なすぎ・米多すぎに注意しないとかな(。•ω•。)チーズはケチらずたっぷり乗せた方が◎!!!

たべれぽ
Profile picture small
ほろほろ姫
2018年03月24日

簡単に作れて美味しかったです。また作ります♪

たべれぽ
Profile picture small
つっっっこ
2018年03月02日

2回目です!今回も美味しく出来ました(*'▽'*)

たべれぽ
Profile picture small
浩司
2018年02月12日

バターが足りなくて、ホワイトソースが少な目になってしまいましたが、美味しいドリアを作ることができました。

たべれぽ
Profile picture small
まーにん3
2018年02月04日

味付けも丁度良く美味しかったです。時間が有ればもう少し表面のチーズに焼き色を付けたかったです。

たべれぽ
Profile picture small
るるるるる
2018年01月21日

15分足らずで完成♪
きのこは、マッシュルームが無かったのでしめじとマイタケの2種類で。
中のご飯は雑穀米にしました!
美味しくできて満足です(^^)

たべれぽ
Profile picture small
な。
2018年01月09日

リピしてます!
簡単でおいしい(˘ਊ˘)

たべれぽ
Profile picture small
きぃ
2017年12月16日

ドリアは初めて作りましたがとても美味しかったです!薄味だったので次はもう少し濃いめにしてリピします!

コメント

しずりん
しずりん
ジャガイモも入れても大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
じゃがいもを入れてもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
minmin.
minmin.
トースターで約7分位焼きました♪
先月
たかこ
たかこ
鶏肉はモモ肉でもいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉でもお作りいただけますよ。ぜひお好みの部位を使用して作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
5ヶ月前
みみちゃん
みみちゃん
マッシュルームが手に入らないときは、他のキノコで、代用できますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホワイトマッシュルームの代わりにエリンギや舞茸などお好みのきのこ類を使用してお作りいただけますよ。ぜひアレンジをしてみてくださいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前
shya
shya
レンジで出来ますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
電子レンジですと、温める加熱はできますが、チーズにこんがりと焼き色が付きませんので、オーブンか、トースターを使用する事をお勧めいたします。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前
のんすけ
のんすけ
トースターの際も温度と焼く時間は一緒ですか ?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
トースターでお作りする場合は、焦げないように様子を見ながらこんがり焼き色が付くまで焼いて下さいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundさっぱりねぎ塩だれで食べる豚しゃぶサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background新定番 しょうゆ焼きそば
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundさっぱりねぎ塩だれで食べる豚しゃぶサラダ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background春キャベツと鶏肉の塩麹クリーム煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください