簡単濃厚 チキンときのこのドリア レシピ・作り方

「簡単濃厚 チキンときのこのドリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのことチキンがたっぷり入ったホクホクのドリアのレシピです。ポイントは、最後にごはんをホワイトソースに絡めるところです。ごはんにもソースの味が染み込み、簡単なのに本格的で濃厚な味に仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 鶏むね肉 80g
  • しめじ 60g
  • ホワイトマッシュルーム 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ピザ用チーズ 50g
  • ホワイトソース
  • 薄力粉 大さじ1
  • 牛乳 200ml
  • ①塩 少々
  • ①黒こしょう 少々
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • 有塩バター 20g
  • 仕上げ
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. ・オーブンを200℃に予熱しておきます。 ・マッシュルームの汚れは、キッチンペーパー等で拭き取っておきます。
  2. 1. 玉ねぎを薄切りにします。
  3. 2. しめじの石づきを切り落とし、小房にほぐします。ホワイトマッシュルームは軸の硬い部分を切り落とし、5mm幅にスライスします。
  4. 3. 鶏むね肉は1cm大に切ります。
  5. 4. フライパンに有塩バターを入れ、中火で熱します。溶けたら1を入れてしんなりするまで炒めます。3を加えて火が通るまで炒め、2を加えて炒めます。
  6. 5. 中火のまま薄力粉を加え、ダマがなくなるまで炒めたら、牛乳を2回に分けて加えてしっかり混ぜます。
  7. 6. ①を加えて味を調えます。
  8. 7. とろみが出てきたら火からおろし、あたたかいごはんを加えて混ぜ合わせたら耐熱皿に入れます。
  9. 8. ピザ用チーズを乗せて、200℃のオーブンで15〜20分こんがり焼き色がつくまで焼きます。
  10. 9. オーブンから取り出し、仕上げのパセリをちらして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ・オーブンでなく、トースターでもお作りいただけます。こんがりと焼き色がつく程度が目安です。 ・塩加減は、お好みで調整してください。

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