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新玉ねぎと鮭の南蛮漬け　レシピ・作り方

「新玉ねぎと鮭の南蛮漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
500 円
4.53
(117)

新玉ねぎと鮭を南蛮漬けにしたおかずのご紹介です。新玉ねぎは柔らかく甘みがあり生でもたくさん食べられますが、少しピリッとする南蛮酢につけることによってより食べやすくなっています。新玉ねぎが旬な季節にぜひ試してみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 新玉ねぎは両端を切り落としておきます。
  2. 1 新玉ねぎは半分に切り、薄切りにします。
  3. 2 鮭は一口大に切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
  4. 3 ボウルに1、(A)を入れて混ぜます。
  5. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて、火が通るまで焼いたら火から下ろします。
  6. 5 熱いうちに3に入れて和えます。味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 新玉ねぎは玉ねぎでも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
117人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

新玉ねぎのシャキシャキ食感と鮭のしっとりとした食感が絶妙な一品です。鮭に片栗粉をまぶして焼くことで、タレがしっかりと絡みます。にんじんやピーマンを加えると彩り良く、より食欲をそそります。翌日まで漬け込むと味がよく染み込んでさらに美味しくなります。お酢の量は好みで調整でき、甘めの味付けで食べやすいと好評です。ご飯が進む美味しさで、家族みんなに喜ばれる一品です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ひまわり
ひまわり
鮭は塩鮭でもいいんでしょうか？玉ねぎは新玉ねぎじゃなくても平気ですか？
kurashiru
kurashiru
塩鮭では仕上がりの塩気が強くなってしまうため、生鮭をご用意くださいね。また、普通の玉ねぎは新玉ねぎに比べて、辛味が強く食感が硬い場合がございます。玉ねぎを使用する場合は水にさらしたりお湯に通してみてくださいね。美味しく作れますように。

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