料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

菜の花とベーコンのくるみ和え

「菜の花とベーコンのくるみ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

菜の花とベーコンにくるみの食感がよく合います!お酒にも合うおつまみとしてもオススメです。くるみの代わりに、カシューナッツや松の実などでも合います。くるみの潰し方は、お好みで調整してください。細かく砕いている方が他の具材と絡まって美味しいです。
調理時間:20分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • 菜の花1/2束
  • ベーコン4枚
  • くるみ30g
  • ①砂糖小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • 少々

手順

  1. 1.
    菜の花は3cm幅に切り、ベーコンは千切りにします。
  2. 2.
    菜の花は塩茹でします。
  3. 3.
    フライパンにくるみを入れ3分程、中火でから炒りします。
  4. 4.
    ボウルに3を入れて、粗く潰します。
  5. 5.
    フライパンにベーコンを入れて、中火で炒めます。
  6. 6.
    4に水気を切った菜の花、5と①をいれて混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

菜の花は、茹ですぎずさっと茹でてください。くるみをから炒りする時は、焦がさないように炒めましょう。素材の味を生かすため、味付けはシンプルにしていますので、お好みで調整してください。和えるだけなので簡単です。

たべれぽ

たべれぽ
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gooooglee
2017年04月04日

んんん、んま~い♡
クルミが少なめでも美味しい

たべれぽ
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すずき ともこ
2017年03月17日

素材の味が活きてるレシピ♪ありがとうございます!

たべれぽ
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ありゅ
2017年03月15日

できた

コメント

mumin
mumin
くるみのアクセントが良いです。ベーコンが菜の花のえぐみを感じさせず、夫もパクパク食べてました。
9ヶ月前
スージーママ
スージーママ
簡単に作れて美味しかったです😃
9ヶ月前
ふわふわオムレツ
ふわふわオムレツ
質問:菜の花をサッと茹でるのは30秒?1分?など時間はどのくらいでしょうか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
茹でる様子をよく見ていると菜の花の緑色が鮮やかに変わるのに気付いていただけると思います。そのタイミングです!!
沸騰したお湯のグツグツ具合によりますので時間ではお伝えにくいですが40秒くらいを目安にしてくださいね。
9ヶ月前

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