料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

菜の花とベーコンのくるみ和え

「菜の花とベーコンのくるみ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

菜の花とベーコンにくるみの食感がよく合います!お酒にも合うおつまみとしてもオススメです。くるみの代わりに、カシューナッツや松の実などでも合います。くるみの潰し方は、お好みで調整してください。細かく砕いている方が他の具材と絡まって美味しいです。
調理時間:20分
費用目安:500円前後

材料(2人前)

  • 菜の花1/2束
  • ベーコン4枚
  • くるみ30g
  • ①砂糖小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • 少々

手順

  1. 1.
    菜の花は3cm幅に切り、ベーコンは千切りにします。
  2. 2.
    菜の花は塩茹でします。
  3. 3.
    フライパンにくるみを入れ3分程、中火でから炒りします。
  4. 4.
    ボウルに3を入れて、粗く潰します。
  5. 5.
    フライパンにベーコンを入れて、中火で炒めます。
  6. 6.
    4に水気を切った菜の花、5と①をいれて混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

菜の花は、茹ですぎずさっと茹でてください。くるみをから炒りする時は、焦がさないように炒めましょう。素材の味を生かすため、味付けはシンプルにしていますので、お好みで調整してください。和えるだけなので簡単です。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
gooooglee
2017年04月04日

んんん、んま~い♡
クルミが少なめでも美味しい

たべれぽ
Profile picture small
すずき ともこ
2017年03月17日

素材の味が活きてるレシピ♪ありがとうございます!

たべれぽ
Profile picture small
ありゅ
2017年03月15日

できた

コメント

mumin
mumin
くるみのアクセントが良いです。ベーコンが菜の花のえぐみを感じさせず、夫もパクパク食べてました。
5ヶ月前
スージーママ
スージーママ
簡単に作れて美味しかったです😃
5ヶ月前
ふわふわオムレツ
ふわふわオムレツ
質問:菜の花をサッと茹でるのは30秒?1分?など時間はどのくらいでしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
茹でる様子をよく見ていると菜の花の緑色が鮮やかに変わるのに気付いていただけると思います。そのタイミングです!!
沸騰したお湯のグツグツ具合によりますので時間ではお伝えにくいですが40秒くらいを目安にしてくださいね。
5ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background梅チーズの豚肉串
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉のタイ風レンジ蒸し
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundさつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundジューシーナスとサーモンの爽やか柑橘マリネ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background彩り夏野菜の パンキッシュ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...