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菜の花とベーコンのくるみ和え　レシピ・作り方

「菜の花とベーコンのくるみ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.60
(6)

菜の花とベーコンにくるみの食感がよく合います！お酒にも合うおつまみとしてもオススメです。くるみの代わりに、カシューナッツや松の実などでも合います。くるみの潰し方は、お好みで調整してください。細かく砕いている方が他の具材と絡まって美味しいです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 菜の花は3cm幅に切り、薄切りハーフベーコンは千切りにします。
  2. 2 菜の花は塩茹でします。
  3. 3 フライパンにくるみを入れ3分程、中火でから炒りします。
  4. 4 ボウルに3を入れて、粗く潰します。
  5. 5 フライパンに薄切りハーフベーコンを入れて、中火で炒めます。
  6. 6 4に水気を切った菜の花、5と(A)をいれて混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

菜の花は、茹ですぎずさっと茹でてください。くるみをから炒りする時は、焦がさないように炒めましょう。素材の味を生かすため、味付けはシンプルにしていますので、お好みで調整してください。和えるだけなので簡単です。

たべれぽ

レシピ満足度

4.60
6人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ふわふわオムレツ
ふわふわオムレツ
質問:菜の花をサッと茹でるのは30秒？1分？など時間はどのくらいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
茹でる様子をよく見ていると菜の花の緑色が鮮やかに変わるのに気付いていただけると思います。そのタイミングです！！ 沸騰したお湯のグツグツ具合によりますので時間ではお伝えにくいですが40秒くらいを目安にしてくださいね。

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