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ご飯がすすむ 高菜と油揚げのごま炒め　レシピ・作り方

「ご飯がすすむ 高菜と油揚げのごま炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.32
(6)

九州名産の高菜漬と油揚げを組み合わせて、九州の家庭の味、ごま炒めはいかがですか？高菜漬と油揚げの旨味がごま油とよく合って美味しいです。ご飯が進む一品です。簡単に出来ますので、ご当地の味を是非お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水気を切ります。横半分に切り、5mm幅に切ります。
  2. 2 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、高菜漬を入れ、全体に油が馴染み、しんなりするまで3分程炒めます。
  3. 3 (A)を入れ、全体が馴染むまで炒めたら、白いりごまを回し入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4 火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料を入れたら、焦がさないように手早く仕上げてください。メーカーによって高菜漬の塩分が異なりますので、しょうゆはお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.32
6人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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