豚薄切り肉で作る もっちもち竜田揚げ レシピ・作り方

「豚薄切り肉で作る もっちもち竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

珍しい餅入りの竜田揚げのご紹介です。薄いロース肉を使っても、簡単にボリュームのある竜田揚げが作れますよ!みんなが大好きなもちもち食感も楽しい一品です。今晩のおかずに迷ったら、ぜひ作ってみてくださいね!
調理時間:50分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り、計220g)8枚
  • 塩こしょう (下味用)少々
  • 4個
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①はちみつ小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①ごま油小さじ1
  • 片栗粉大さじ3
  • 揚げ油適量
  • レモン (飾り)1/8個

作り方

  1. 1.
    餅を2等分に切ります。
  2. 2.
    豚ロースに塩こしょうします。
  3. 3.
    ボウルに①を入れて全て混ぜ合わせ、2を入れて20分漬け置きます。
  4. 4.
    1を3で巻き、全面に片栗粉をまぶします。
  5. 5.
    フライパンの底から3cmの高さになるように揚げ油を注ぎ、180℃に温めたら、4を全体がきつね色になるまで約5〜10分揚げ、レモンと一緒にお皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。
塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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