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彩り野菜たっぷり 冷やしうどん　レシピ・作り方

「彩り野菜たっぷり 冷やしうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.26(9)
暑い日にはぜひオススメしたい、野菜たっぷりのさっぱり冷やしうどんのレシピです。
野菜はお好みでぜひアレンジしてくださいね。また、うどんの代わりにそうめんや冷麦でももちろんできますのでぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    野菜は流水で洗って、ヘタを取り除いておきます。

  • 0:23
    1.ボウルに(A)を混ぜ合わせ、ラップをして冷やしておきます。
  • 0:17
    2.トマトはくし切りに、きゅうりは細切りにします。
  • 0:13
    3.ナスとパプリカは斜めに1cm幅に切ります。
  • 0:10
    4.耐熱ボウルにうどんを入れ、ラップをして600Wのレンジで2分半加熱し、氷水で冷やします。
  • 0:18
    5.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し3を加え塩こしょうをして炒め、粗熱をとります。
  • 0:25
    6.丼に4、5、2を盛り付け、1をかけて完成です。

コツ・ポイント

ご使用のレンジによって、またうどんの様子を見て加熱時間はご調整くださいね。 ①を合わせた後は冷蔵庫に入れて冷やしておきましょう。また、①は少なめにして混ぜうどんにしてもおすすめですよ。ラー油はお好みでご調整ください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
447kcal
炭水化物：
78.2g
脂質：
12.6g
塩分量：
6.3g
タンパク質：
9.6g

たべれぽ

レシピ満足度
4.26
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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