ごはんが進む 牛肉のカレー炒め レシピ・作り方

「ごはんが進む 牛肉のカレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんが進む、牛肉のカレー炒めはいかがでしょうか。牛こま切れ肉と玉ねぎを、めんつゆとカレー粉で味付けしました。ごはんがよく進む味付けなので、お弁当のおかずなどにもおすすめです。お好みの野菜を加えてアレンジしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉 200g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①塩 小さじ1
  • ①片栗粉 小さじ1
  • ①黒こしょう 少々
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンニク 1片
  • ②めんつゆ (3倍濃縮) 大さじ1
  • ②カレー粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • トッピング
  • 粉チーズ 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. ニンニクはみじん切りにしておきます。 玉ねぎは1cm幅に切っておきます。
  2. 1. ボウルに牛こま切れ肉と①を入れて、混ぜ合わせます。
  3. 2. フライパンにサラダ油とニンニクを入れて中火で炒め、香りが立ったら玉ねぎを入れて軽く炒めます。
  4. 3. 1を加えて炒め、牛こま切れ肉の色が変わったら②を入れて中火で炒めます。
  5. 4. 全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けます。トッピングをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は牛こま切れ肉を使用しましたが、お好みの部位や形状のものでも代用いただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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