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簡単おつまみ!鶏肉とひじきのレンジ蒸し

「簡単おつまみ!鶏肉とひじきのレンジ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

栄養満点のひじきと鶏むね肉を使ったおつまみです。 暑い日にはさっぱりとしたおつまみが食べたいですね。レンジを使って簡単にできる汗をかかないメニューです。 唐辛子などを加えてピリ辛にするとさらにビールがすすみそうです。 ごはんのおかずにも是非!
調理時間:20分 (乾燥ひじきを戻す時間を含まない)
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • ひじき (乾燥)5g
  • 水 (ひじきを戻す用)200ml
  • 鶏むね肉 (皮なし)200g
  • 大さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • ①塩少々
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 刻みねぎ適量

手順

  1. 1.
    ひじきを水に入れて戻し、ザルに上げておきます。
  2. 2.
    鶏むね肉と酒を耐熱容器に入れ、ラップをし、600Wレンジで3分加熱し、粗熱が取れたら手で割きます。
  3. 3.
    ボウルに1と①を入れ、ラップをして600Wのレンジで1分半加熱します。
  4. 4.
    ボウルに3と2を入れて和えます。
  5. 5.
    器に盛り付けて、刻みねぎをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

乾燥ひじきを使用していますが、生のひじきを使用すると戻す時間がかからずに出来ます。
鶏むね肉はレンジ加熱後、とても熱いので、ヤケドに気をつけてください。粗熱が取れてから割いてくださいね。

たべれぽ

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