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ホクホク美味しい肉味噌ふろふき大根 レシピ・作り方
「ホクホク美味しい肉味噌ふろふき大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
500円
4.54(23)
今晩のおかずに、ホクホク美味しいふろふき大根はいかがでしょうか。柔らかく煮た大根に、しっかりめの味付けをした肉みそがよく合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
材料（6人前）
分量の調整
6人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根は3cm幅に切っておきます。 ゆずの皮は千切りにします。
- 1大根は両面に十字の切り込みを入れ、皮を剥き、面取りをします。
- 2鍋に水、大根、昆布を入れ、強火にかけ、沸騰する直前で昆布を取り除き、大根にすっと串が通るまで、弱火で30分程茹で、湯切りをします。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を炒めます。
- 4豚ひき肉がそぼろ状になり火が通ってきたら、調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
- 5器に2、4、ゆずの皮を盛り付け完成です。
コツ・ポイント
大根は切り込みを入れると、火の通りが良くなり、面取りをすることで、煮崩れにくくなります。
みそはお好みの種類をご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.54
23人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
