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さっぱりおいしい 焼きナスと三つ葉の和風サラダ レシピ・作り方
「さっぱりおいしい 焼きナスと三つ葉の和風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.49(28)
ジューシーな焼きナスと三つ葉を使った、さっぱり和風テイストのサラダです。和食のお肉料理やお魚料理のサイドメニューにオススメ、白いごはんによく合う味わいです。お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備三つ葉は根元を切り落としておきます。
- 1ナスはガクを切り落とし、ヘタの反対側に十文字の切りこみを入れます。アルミホイルを敷いた天板にのせてオーブントースターで10分程皮が焦げるまで焼きます。
- 2ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切ります。三つ葉は3cm幅に切ります。
- 3ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
- 41の粗熱が取れたら皮をむき、ヘタを切り落として一口大に切ります。
- 5お皿に2、4を盛り付けて、3をかけ、かつお節、白いりごまをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
ナスは切りこみを入れることで、皮がむきやすくなりますよ。
焼きナスは水に浸すと水っぽくなってしまうので、粗熱は室温に置いて取ってくださいね。
米酢は穀物酢に比べ、酸味が穏やかで、まろやかな風味に仕上がります。米酢がない場合は、穀物酢でも作れますが、お好みで砂糖を少し加え、味の調整をしてください。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.49
28人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
山椒が香るさっぱりとしたドレッシングが、焼きナスと三つ葉の風味を引き立てる和風サラダです。大根やきゅうりを加えればシャキシャキした食感も楽しめます。三つ葉は水菜で代用しても美味しく、夏らしい爽やかな一品に仕上がります。ナスは皮を剥くのに少し手間がかかりますが、ピーラーを使うと簡単です。トマトやレタスを加えたり、オリーブオイルを使ったりとアレンジも自在です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
