炊飯器で韓国風 ポッサム レシピ・作り方

「炊飯器で韓国風 ポッサム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国風茹で豚のポッサムを、ご家庭でも簡単に作れるように炊飯器で調理しました! 圧力鍋がなくても、炊飯ボタンを押すだけで簡単に茹で上がりますよ。 甘辛のタレと一緒にサンチュに巻いて食べたり、キムチと一緒に食べたりしてお楽しみください!

調理時間:120分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 豚バラブロック 400g
  • 適量
  • 生姜 1/2片
  • 600ml
  • 50ml
  • 長ねぎの青い部分 1本
  • ①味噌 大さじ2
  • ①コチュジャン 大さじ2
  • ①ごま油 大さじ1/2
  • ①酢 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①白いりごま 小さじ1
  • サンチュ 60g
  • キムチ 40g

作り方

  1. 1. 豚バラブロックに塩をまぶして馴染ませ、ラップに包んで1時間冷蔵庫で寝かせます。
  2. 2. 炊飯釜に1とスライスした生姜、長ネギの青い部分、水、酒を入れます。 炊飯器にセットして普通炊きボタンを一回押します。
  3. 3. 炊き上がったら豚バラブロックを取り出し、流水で軽く洗い流し灰汁を取り、水気を切ります。
  4. 4. ①を混ぜ合わせます。
  5. 5. お皿に切り分けた3、4、サンチュ、キムチを盛り付けて出来上がりです。 サンチュに豚バラ肉と4を適量乗せて包んでお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

炊飯釜に入れる水の量は目安なので、ご家庭の炊飯釜のサイズに合わせて調節してください。豚バラブロックが浸る程度の水の量で大丈夫です。 豚バラブロックは、豚ロースブロックでも代用可能です。ロース肉の方が油が少なく、あっさりとした味わいになります。

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