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夏蕎麦！茄子のあんかけ蕎麦 レシピ・作り方
「夏蕎麦！茄子のあんかけ蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.20(31)
熱々のあんと蕎麦がとろりと絡んで、あっという間に食べてしまう一品です。
鶏肉の旨味と出汁を吸った茄子がとってもジューシーで、抜群の美味しさです！
薬味をたっぷり入れて、熱々の内にお召し上がり下さいね！
鶏肉の旨味と出汁を吸った茄子がとってもジューシーで、抜群の美味しさです！
薬味をたっぷり入れて、熱々の内にお召し上がり下さいね！
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1そばを茹で、水で締めておきます。
- 2茄子を一口大に切り、生姜を細切りにしておきます。
- 3フライパンにごま油をひき、生姜、鳥ひき肉、茄子を炒め、めんつゆで味付けします。
- 4味が馴染んだら、水で溶いた片栗粉を入れ、少し火に掛けとろみを出します。
- 5器に蕎麦を入れ、あんを掛けて完成です。
コツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.20
31人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
茄子とひき肉のあんかけが蕎麦によく絡んで、夏の暑い日でもつるつると食べやすい一品です。味付けは優しい仕上がりなので、お好みでめんつゆや醤油を調整すれば完璧な味に。食欲のない時でもバランスよく栄養が摂れて、蕎麦だけでなくご飯にかけても美味しい万能レシピです。大葉やミョウガなどの薬味をプラスすれば、さっぱりとした風味がアップして、家族みんなに喜ばれること間違いなしです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
