ちょこっとおつまみ!ワカサギの海苔天ぷら

「ちょこっとおつまみ!ワカサギの海苔天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ワカサギはわりと淡白な味のお魚ですが、油で揚げるとビールがすすむおつまみに早変わりです。天ぷらの衣に青のりも混ぜることで、とっても風味豊かなワカサギ天になります。簡単ですので、ぜひ作ってみてください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • わかさぎ100g
  • 適量
  • 揚げ油適量
  • 1/2個
  • 30ml
  • 薄力粉30g
  • 青のり大さじ1

手順

  1. 1.
    ワカサギは塩水でよく洗い、水気を拭き、さらに塩少々をふって10分ほどおきます
  2. 2.
    揚げ油を180度に揚げます
  3. 3.
    ボウルに卵と冷水を混ぜ、小麦粉をふるい入れて箸で軽く混ぜます
  4. 4.
    衣に青のりを加え、水気を拭いたワカサギを3にくぐらせ、油でサッと揚げたらできあがりです
  5. 5.
    器にもりつけて、お好みで塩をそえてください

料理のコツ・ポイント

ワカサギの臭みをとるためには、一度塩水で洗い、さらに塩をふって置いておくことがポイントですので、欠かさず行ってくださいね。揚げる前に水分をよく拭き取ることも大事です。青のりを入れなくても美味しくできます。

たべれぽ

たべれぽ
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メロンパンナ
2017年10月06日

とても美味しかったです。三歳の子供味見止まらず沢山食べました( ´∀` )b

コメント

BaBaーyasue
BaBaーyasue
わかさぎ 天ぷら以外のレシピも教えてくださいね
先月
xinchao
xinchao
これから作ります。生の青のりも良さそうですね。
悩んでましたがまさかレア物のわかさぎはないだろうと検索🔍したらヒット☆
青のり使うとはね❗いいideaいただきました。
6ヶ月前
Miyashita Yuri
Miyashita Yuri
卵がもったいなかったので1個使って作ってみましたが美味しかったです(⁎❛ᴗ˂⁎)また作ります!
2年前
kurashiru
kurashiru
美味しくできて嬉しいです^^!
ぜひ、リピしてくださいー!
その際に、たべれぽ投稿してくださいねー!
2年前

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