ちょこっとおつまみ！ワカサギの海苔天ぷら　レシピ・作り方

手順

1. 1 ボウルに水、塩を入れて混ぜ合わせ、わかさぎを入れて洗います。キッチンペーパーで水気を拭き取り、塩をふって10分ほどおきます。
2. 2 ボウルに溶き卵、水を入れて混ぜます。薄力粉をふるい入れて混ぜ合わせ、粉気がなくなったら青のりを入れて混ぜ合わせます。
3. 3 1をくぐらせ、全体に衣を付けます。
4. 4 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れて3分程揚げます。火が通り、揚げ色がついたら油を切ります。
5. 5 器に盛り付け、塩を添えて完成です。