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キャベツでカサ増し ふわふわ煮込みチーズハンバーグ　レシピ・作り方

「キャベツでカサ増し ふわふわ煮込みチーズハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
600円
4.42(16)
たっぷりのキャベツでカサ増しした、煮込みハンバーグのご紹介です。ソースはトマト缶を多めに加えたデミグラスソースで、キャベツハンバーグによく合いますよ。とろーりとろけるチーズとご一緒にお召し上がりください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    パセリは刻んでおきます。

  • 0:31
    1.キャベツはみじん切りにします。ボウルに入れ、塩をふって揉み、10分置いて水気を絞ります。
  • 2.玉ねぎはみじん切りにします。
  • 0:28
    3.ボウルに牛豚合びき肉、卵、パン粉、(A)を入れてよく混ぜ、1、2を入れてさらに混ぜます。
  • 0:13
    4.2等分にして空気を抜き、丸く成形します。
  • 0:18
    5.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4を入れて焼きます。両面に焼き色をついたら一度取り出します。
  • 0:21
    6.ソースを作ります。余分な油を拭き取り、赤ワインを入れて中火で熱します。アルコールが飛んだら残りのソースの材料を入れてひと煮立ちさせます。
  • 0:18
    7.弱火にし、5を戻し入れます。中に火が通るまで蓋をして10分程煮こみ、火から下ろします。
  • 0:10
    8.器に盛り付け、スライスチーズをのせ、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1112kcal
炭水化物：
59.9g
脂質：
72.3g
塩分量：
6.8g
タンパク質：
60.2g

たべれぽ

レシピ満足度
4.42
16人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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