カブと牛肉の甘辛煮 レシピ・作り方
「カブと牛肉の甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カブと牛肉の甘辛煮のご紹介です。カブをまるごと使い、牛肉と一緒に甘辛く煮ました。牛肉の旨味と甘辛い味付けがよく染みこんだカブは、とろっと柔らかく、とてもおいしいですよ。ごはんのおかずにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. カブは葉と白い部分に切り分けます。葉は5cm幅に切り、白い部分は皮をむき、6等分のくし切りにします。
- 2. 牛こま切れ肉は一口大に切ります。
- 3. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1の白い部分と2を入れて牛肉の色が変わるまで炒めます。
- 4. 水を入れて中火で熱します。沸騰し、アクが出てきたら取り除きます。
- 5. (A)を入れ、カブの白い部分が柔らかくなるまで中火で煮ます。
- 6. 1の葉を入れて中火でひと煮立ちさせたら火から下ろします。器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛こま切れ肉は、お好みの部位や形状の牛肉で代用いただけます。
たべれぽ
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