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ココアパンナコッタ レシピ・作り方
「ココアパンナコッタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ココアパウダーを使った簡単にできるパンナコッタのご紹介です。今回は牛乳と生クリームを同量使用していますが、牛乳多めにするとあっさり目に、生クリーム多めにすると濃厚な味わいになりますよ。ぜひ試してみてくださいね！
材料 （2個分(直径7cmのココット)）
手順
- 1 ボウルに粉ゼラチン、水を入れてふやかします。
- 2 鍋に牛乳、砂糖、ココアパウダーを入れ、耐熱性のヘラで混ぜながら中火で加熱します。
- 3 沸騰直前になったら火を止め、1を入れて溶かします。
- 4 生クリームを入れてよく混ぜ、ココットに注ぎます。
- 5 粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
- 6 ミントを飾って完成です。
コツ・ポイント
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。 耐熱性のヘラを使用しています。
たべれぽ
ねこ
2020.5.24
分量通りで十分濃厚なパンナコッタでした\( ˆoˆ )/
すごく簡単!
ココアパウダーを誤って入れすぎましたが
とてもおいしくできました💕
いちごの甘酸っぱさがよく合いました☺️🙏🏻✨
2人のユーザーが参考になった
かほ
2024.2.20
余った生クリームやココアパウダーで🎶
簡単な上に美味しいです！また作ります！
ユーザーbfde64
2022.2.24
余った生クリーム消費に。美味しかったです。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
菜月
パンナコッタとプリンの違いはなんですか？
kurashiru
パンナコッタとは、イタリア発祥の洋菓子で、パンナ（生クリーム）をコッタ（煮た）という意味があります。プリンはイギリス発祥の洋菓子で、一般的には卵を使用し、蒸し焼きにしたものですが、最近ではさまざまなアレンジをしてゼラチンで固めるプリンも多くあります。今回はココア味のパンナコッタのご紹介です。とてもおいしい一品ですのでぜひ作ってみてくださいね。
♡hina♡
ココアパウダーなしでも良いですか？
kurashiru
ココアパウダーはなくても作ることができますよ。入れない場合は、プレーン味のパンナコッタになりますので、ぜひアレンジもお楽しみくださいね。
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