料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

クセになる!鶏もも肉のトマト煮

「クセになる!鶏もも肉のトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

一度食べたらクセになる、とてもおいしいチキンのトマト煮を是非お試しください。鶏もも肉の肉汁がトマトと絡み合って箸が止まらない一品です。トマトとアスパラの彩りの良さがお弁当にもよく合いますのでメニューに困った時に助かります。
調理時間:30分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • アスパラガス4本
  • 玉ねぎ1/2個
  • ニンニク1片
  • 鶏もも肉300g
  • オリーブオイル大さじ1
  • 鷹の爪1本
  • ①トマト缶200g
  • ①白ワイン大さじ2
  • ①コンソメ顆粒小さじ2
  • バジル適量

手順

  1. 準備.
    バジルはちぎっておきます。
  2. 1.
    アスパラガスを5cm幅に切ります。玉ねぎを薄切りにします。ニンニクをみじん切りにします。鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
  3. 2.
    フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを入れて中火で熱します。ニンニクが香ってきたら鶏肉を焼きます。
  4. 3.
    皮に焼き色がついたら弱火にして玉ねぎ、アスパラガス、①を入れます。10分ほど煮込みます。
  5. 4.
    皿に盛り付け、バジルをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

アスパラガスはブロッコリーで代用可能です。白ワインは料理酒・赤ワインで代用可能です。鶏むね肉でもおいしく作れますが、鶏もも肉と比べるとパサつく感じはあります。バジルの他にローズマリーやオレガノ、タイムも合います。

たべれぽ

たべれぽ
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ちきた
2017年11月26日

アスパラなしで仕上げにとろけるチーズをトッピング♪簡単でお肉ほろほろで美味でした💕(残ったソースはバゲットにつけて♪ご飯やパスタにかけも美味しそう)

コメント

mn1
mn1
アスパラは高いのでナスで代用してますがおいしいです
3ヶ月前
dackpon
dackpon
白ワインが無いので、代用品はありますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白ワインはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前

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