クセになる!鶏もも肉のトマト煮 レシピ・作り方

「クセになる!鶏もも肉のトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
500
4.32
(25)

一度食べたらクセになる、とてもおいしいチキンのトマト煮のご紹介です。鶏もも肉の肉汁がトマトと絡み合って箸が止まらない一品です。トマトとアスパラの彩りがよく、メニューに困った時にも助かりますよ。ぜひお試しください。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 バジルはちぎっておきます。
  2. 1 アスパラガスを5cm幅に切ります。玉ねぎを薄切りにします。ニンニクをみじん切りにします。鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
  3. 2 フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを入れて中火で熱します。ニンニクが香ってきたら鶏肉を焼きます。
  4. 3 皮に焼き色がついたら弱火にして玉ねぎ、アスパラガス、(A)を入れます。10分ほど煮込みます。
  5. 4 皿に盛り付け、バジルをかけて完成です。

コツ・ポイント

アスパラガスはブロッコリーで代用可能です。白ワインは料理酒・赤ワインで代用可能です。鶏むね肉でもおいしく作れますが、鶏もも肉と比べるとパサつく感じはあります。バジルの他にローズマリーやオレガノ、タイムも合います。

たべれぽ

レシピ満足度

4.32
25人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

dackpon
dackpon
白ワインが無いので、代用品はありますか?
kurashiru
kurashiru
白ワインはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。