大根でラザニア風グラタン レシピ・作り方

「大根でラザニア風グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根で作るラザニア風グラタンのレシピのご紹介です。大根を薄くスライスしてラザニアに見立ててグラタンにしました。余りがちな大根の大量消費レシピにいかがでしょうか。とても美味しいので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(600mlのグラタン皿))

  • 大根 300g
  • ふたつまみ
  • ミートソース
  • 豚ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニンニク 1片
  • 白ワイン 大さじ3
  • ①カットトマト缶 100g
  • ①ケチャップ 大さじ3
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ホワイトソース
  • 木綿豆腐 150g
  • ②マヨネーズ 大さじ1
  • ②コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ②塩 ふたつまみ
  • ピザ用チーズ 30g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. 大根の皮をむいておきます。 木綿豆腐をキッチンペーパーで表面の水気を拭いておきます。
  2. 1. 大根をスライサーでスライスし、ボウルに入れて塩でもみ、10分置いて水気を絞ります。
  3. 2. 玉ねぎとニンニクをみじん切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて透き通るまで炒めます。
  5. 4. 豚ひき肉、白ワインを入れて肉の色が変わるまで炒めたら、①を入れてひと煮立ちさせて火から下ろします。
  6. 5. 木綿豆腐を裏ごしし、ボウルに入れて②と混ぜ合わせます。
  7. 6. グラタン皿に1、4、5、ピザ用チーズを順番に繰り返して重ね、オーブントースターで7分、焼き色が付くまで焼いたらパセリをふり完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。

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