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炒めない ゴーヤのチャンプルーおひたし レシピ・作り方
「炒めない ゴーヤのチャンプルーおひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.69(18)
暑い日に美味しい、ゴーヤチャンプルーを冷たいおひたしにアレンジしました。
火を使わずに、豆腐とゴーヤとトマトをサラダ仕立てにして混ぜ合わせたレシピです。
炒めた卵を冷まして加えるアレンジもオススメです。
火を使わずに、豆腐とゴーヤとトマトをサラダ仕立てにして混ぜ合わせたレシピです。
炒めた卵を冷まして加えるアレンジもオススメです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備木綿豆腐を水切りします。
- 1ゴーヤを縦半分に切り、ヘタとワタと種を取り、3mmの薄切りにします。
- 2トマトのヘタを取り、横半分に切り種を出し、3mmの薄切りにし、木綿豆腐を食べやすい大きさに切ります。
- 3ポリ袋に1と(A)を入れてよく揉みます。
- 4ボウルに2と3とツナを入れてよく混ぜ、ラップをして冷蔵庫で30分位冷やします。
- 5器に盛り付けてかつお節をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
ゴーヤのワタと種をしっかりと取ると苦味を多少抑えられます。
トマトの種を取り除いておくと口当たりよく食べられます。
木綿豆腐を使用していますが、島豆腐を使うとさらに雰囲気が出ます。
ツナの油分や水分も味付けの1つとなるのでそのまま使います。
たべれぽ
レシピ満足度
4.69
18人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
