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フライパンで手軽に 鯛の塩焼き レシピ・作り方
「フライパンで手軽に 鯛の塩焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.39(67)
フライパンでお手軽にタイの塩焼きを作れるレシピの紹介です。味付けはシンプルに塩のみなので、タイの素材の味が楽しめますよ。使う道具もフライパンだけなので、お片付けも簡単です。レモンや大根おろしの他に、大葉やすだち、ゆずを使っても美味しいです。ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- タイ (切り身)2切れ
- 塩小さじ1/4
- 大根おろし適量
- レモン (くし切り)1切れ
- 大葉1枚
手順
- 準備タイにウロコがあれば取り除いておきます。
- 1バットにタイをのせ、塩をふります。ラップをかけて冷蔵庫で15分程置きます。
- 2キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 3中火で熱したフライパンに2を皮目から入れ、弱火で5分程焼きます。
- 4焼き色がついたら裏返して弱火で2分程焼きます。中まで火が通ったら火から下ろします。
- 5お皿に大葉、大根おろし、レモンを飾り、4を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
タイの切り身の大きさで塩加減を調整してください。
今回調理時間は合計7分でしたが、タイの切り身の大きさで火の通りも変わるので調整してください。
弱火でじっくり焼く とふっくら仕上がります。
タイの水気と塩は、キッチンペーパーでしっかりとふき取ってください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.39
67人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
皮目がパリッと香ばしく、身はふっくらしっとりと絶妙な火加減で仕上がります。焼く前に料理酒を振りかけることで、より一層ふんわりとした食感に。塩加減は少し強めがおすすめです。フライパンで手軽に調理できるので、朝食にもぴったり。魚嫌いな方でも食べられる上品な味わいで、子供からも好評です。クッキングシートやアルミホイルを使えばくっつかずに綺麗に焼き上がりますよ。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
