ナスとじゃがいものミートソースグラタン レシピ・作り方

「ナスとじゃがいものミートソースグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスとじゃがいものミートソースグラタンの紹介です。簡単にできる手作りミートソースと、ナスの相性がぴったりな一品です。ホクホクのじゃがいももおいしいですよ。とろーりチーズを絡めてお召し上がりくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(500mlのグラタン皿))

  • ナス 2本
  • じゃがいも (180g) 1個
  • 豚ひき肉 150g
  • 玉ねぎ 50g
  • カットトマト缶 200g
  • ①ケチャップ 大さじ1
  • ①ウスターソース 大さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2
  • サラダ油 小さじ1
  • ピザ用チーズ 50g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにします。
  4. 3. じゃがいもは5mm幅の輪切りにし、耐熱ボウルに入れます。ラップをして600Wの電子レンジで3分程、火が通るまで加熱します。
  5. 4. 熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉と1を中火で炒めます。火が通ったらカットトマト缶と①を加えて中火で加熱します。
  6. 5. ひと煮立ちしたら、2と3を加えて中火でさっと混ぜ合わせ、グラタン皿に移します。
  7. 6. ピザ用チーズをかけ、オーブントースターで5分程、焼き色が付くまで焼きます。
  8. 7. パセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

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