【石井シェフ】スクランブルエッグトースト　レシピ・作り方

Name: 【石井シェフ】スクランブルエッグトースト
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 食パン 1枚; 卵 2個; ピザ用チーズ 30g; ブロックベーコン 50g

「【石井シェフ】スクランブルエッグトースト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

石井真介

「Sincere」/シェフ

調理時間

10 分

費用目安

300 円

4.13

(10)

東京・北参道の人気店「Sincere」の石井真介シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現！今回は、サクサクのトーストにとろとろのスクランブルエッグをのせた、スクランブルエッグトーストのご紹介です。少ない材料でお作りいただけますので、忙しい朝にもぴったりの一品です。サクサクに焼いた食パンと、とろっとした卵とチーズの組み合わせがとてもおいしいですよ。こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/ac7ea656-feaf-42a0-af7c-abca99060314

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ブロックベーコンは拍子木切りにします。
2 ボウルに卵を割り入れ、ピザ用チーズを入れます。
3 アルミホイルを敷いた天板に食パンをのせ、オーブントースターでしっかりと焼き色が付くまで5分程焼き、半分に切ります。
4 フライパンを中火で熱し、1を入れて焼き色が付くまで炒めます。2を入れて耐熱性のヘラで混ぜ、卵が半熟状になったら火から下ろします。
5 器に3、4を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。