石井真介

フランスで二つ星、三つ星レストランを経験し、帰国後「フィッシュバンク東京」でスーシェフを2年間、「レストランバカール」のシェフを7年間務める。 2016年4月、自身のレストラン「Sincere（シンシア）」をオーブン。