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八角香る 牛肉のニューロー麺　レシピ・作り方

「八角香る 牛肉のニューロー麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
90分
費用目安
400円
4.79(5)
八角が香る、牛肉のニューロー麺はいかがですか。弱火でじっくりと煮こんだ牛肉と、ピリ辛でコクのあるスープがうどんに絡み、とてもおいしいですよ。八角の香りがアクセントになっています。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備トマトのヘタは取り除いておきます。生姜は皮をむいておきます。
  • 1トマトは4等分に切ります。
  • 2牛バラ肉は麺棒でよくたたき、3cm角に切ります。
  • 3鍋にお湯、紹興酒、2を入れて弱火で煮ます。
  • 4アクが出てきたら取り除き、1、香味野菜の材料、八角、(A)を入れて弱火で60分程煮こみます。
  • 5スープが半量程になったら、香味野菜の材料と八角を取り出し、火から下ろします。
  • 6別の鍋のお湯が沸騰したら、うどんをパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  • 7器に6を盛り付け、5をかけ、小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 手順3で強火で長時間煮こむと、牛バラ肉がかたくなってしまいます。弱火で煮こんでください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.79
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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