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白玉粉で簡単 ほろ苦い抹茶ゆべし レシピ・作り方
「白玉粉で簡単 ほろ苦い抹茶ゆべし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白玉粉で簡単 ほろ苦い抹茶ゆべしのご紹介です。今回はお手軽に白玉粉を使用してゆべし風に作りました。もちもちした食感にくるみの歯ごたえが相性抜群です。抹茶の風味で一味違ったゆべしを是非作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 くるみを適当な大きさに砕きます。弱火に熱したフライパンで香りが出るまで炒り、火からおろして粗熱を取っておきます。
- 2 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 3 2にお湯を少しずつ加えてよく混ぜます。
- 4 3が均一に混ざったら600Wのレンジで2分ほど加熱します。取り出して1を加えてよくかき混ぜます。
- 5 さらに4を600Wのレンジで2分ほど加熱して取り出してよく混ぜ、ひとまとめにします。片栗粉を散らしたバットの上に乗せさらに上から片栗粉をまぶします。
- 6 2cm角に切り分けてお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
手順4や5でレンジから取り出す際は熱いので気をつけて行ってください。混ぜる際は手早く混ぜてください。お使いのレンジによって加熱具合が異なる場合がありますので、様子を見て必要であれば再度加熱をしてください。 フッ素樹脂加工のフライパンで乾煎りをすると、フッ素樹脂加工がはがれたり有害物質が発生する恐れがありますので、ステンレスや鉄製のフライパンをご使用ください。
たべれぽ
KAI
2021.1.11
レシピどおりだと、甘過ぎな気がします。。
2人のユーザーが参考になった
🍒
2018.7.6
半分の量で作りました！クルミがなかったので、
あんこを包んで大福のようにしました！
とってもおいしかったです💕
1人のユーザーが参考になった
m_🤍
2023.6.1
半量で作りました〜！
レンジ適当にやりすぎて1回で固まっちゃったけど、片栗粉でなんとかなりましたwww
くるみはやっぱり炒めた方が甘くなりますね😋
ここココ
2019.10.5
かなり苦かったです…ゆべし本体は美味しかったので、次回は別の味にします💧
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は常温で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
✻みかん✻
抹茶以外に何が合うでしょうか？
kurashiru
抹茶以外だと、ごまや栗、ココア味もおいしいですよ。
クラシルでは他にもゆべしのレシピがございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。
料理初心者
くるみが嫌いだから、入れなくてもいいですか？
kurashiru
くるみはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
( ノД`)…
１日程度は持ちますか？
kurashiru
保存状態にもよりますが、お作りいただいた翌日中にお召し上がりいただくことをおすすめしております。保存料を使用していない手作りお菓子ですので美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。美味しくできますように。
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