シンプル キャベツとベーコンのコンソメスープ レシピ・作り方

「シンプル キャベツとベーコンのコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツとベーコンの2つの具材だけで出来る、シンプルなコンソメスープです。作り方は簡単なので、初心者の方でもおすすめです。ベーコンの旨味が溶け込んだ、あっさり、且つコクのあるスープです。是非お試しください!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • キャベツ1/4玉
  • ベーコン60g
  • コンソメキューブ2個
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • 600ml

作り方

  1. 1.
    キャベツは芯を取り、縦に大きく3等分に切ります。
  2. 2.
    ベーコンは横5cm幅に切ります。
  3. 3.
    1と2を交互に挟み、鍋に入れます。
  4. 4.
    3に水を入れ中火で沸騰したら、コンソメキューブを入れ、溶けたらひと煮立ちさせます。
  5. 5.
    全体が馴染んだら、スープの塩加減を見て、塩と黒こしょうで味を整え、器に盛りつけ完成です。

料理のコツ・ポイント

キャベツの葉とベーコンを等間隔に挟んでいくと、キャベツ全体にベーコンの旨味が染み込みます。ベーコンの大きさはキャベツに合わせて調整してもいいです。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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