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ロール白菜の味噌豆乳仕立て　レシピ・作り方

「ロール白菜の味噌豆乳仕立て」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50分
費用目安
400円
4.41(11)
ロール白菜を味噌と豆乳で煮込みました。淡白な白菜と鶏ひき肉の旨味に、味噌と豆乳のコクがよく合います。さっぱりしつつ味わい深い一品です。きのこなど、お好みの野菜と一緒に煮込んでも美味しく、レパートリーが広がります。是非お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎはみじん切りにします。
  • 2白菜は洗い、耐熱ボウルに入れ軽くラップをかけて、600Wのレンジで4分程加熱します。
  • 3ボウルに肉だねの材料を入れ、粘りけが出るまでよくこね、4等分に分けます。
  • 42を広げ、3を丸めて芯側に置き、中身が出ないように包みます。巻きおわりは爪楊枝で留めます。
  • 5鍋に4の巻きおわりを下にして入れ、だし汁の材料を入れ、中火にかけひと煮立ちさせます。ひと煮立ちしたら、弱火にして蓋をし、15分程煮込みます。
  • 65に無調整豆乳、みそを溶き入れ、白こしょうで味を調え、弱火のままひと煮立ちさせたら火を止めます。器に盛って小ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

白菜をレンジで加熱する時は、レンジの機種によって加熱時間を調整してください。豆乳を入れて長時間煮込むと分離する可能性がありますので、弱火でひと煮立ちさせたら、すぐ火からおろしてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.41
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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