しいたけと長ねぎの簡単炒め煮 レシピ・作り方

「しいたけと長ねぎの簡単炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しいたけと長ねぎを簡単にめんつゆで炒めました。しいたけの旨味と長ねぎの食感に、味が染み込んだ焼き豆腐が美味しいです。お好みで一味唐辛子を入れると美味しく頂けます。何かもう一品ほしい時にいかがでしょうか。簡単に出来ますので、初心者の方にもおすすめです。是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • しいたけ 6個
  • 長ねぎ 80g
  • 焼き豆腐 160g
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • ①水 大さじ3
  • ごま油 大さじ1/2

作り方

  1. 1. しいたけは軸を取り、斜め半分に切ります。
  2. 2. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 3. 焼き豆腐は2cm幅に切ります。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れて中火のまま、全体に油が馴染むまで炒めます。
  5. 5. 3、①を入れ、中火で汁気が少なくなるまで炒めて火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料を入れたら、焦がさないように手早く仕上げてください。材料の厚さを合わせる事により、火の通りが均一になります。

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