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揚げ焼きでお手軽 鶏もも肉の唐揚げ レシピ・作り方
「揚げ焼きでお手軽 鶏もも肉の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
揚げ焼きでお手軽、鶏もも肉の唐揚げはいかがでしょうか。生姜とニンニクが効いた唐揚げは、ごはんがすすむこと間違いなしですよ。少ない油で揚げ焼きにするので、お手軽にお作りいただけます。お弁当のおかずにもおすすめですよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 鶏もも肉は大きめの一口大に切っておきます。
- 1 ジッパー付き保存袋に鶏もも肉と(A)を入れてよく揉み込み、冷蔵庫に入れて15分漬け込みます。
- 2 片栗粉をまんべんなくまぶします。
- 3 フライパンに底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。7分程揚げ焼きにして、全体がカリッとしたら油を切ります。
- 4 サラダ菜を敷いたお皿に3を盛り付け、レモンを添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は鶏むね肉やお好みの部位で代用いただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
片栗粉と小麦粉を1:1で衣をつけることで、サクサクの食感とジューシーな仕上がりを楽しめます。少ない油でも揚げ焼きができ、片付けも楽チン。肉は前日から漬け込むとしっかり味が染み、にんにくの香ばしい香りが食欲をそそります。衣はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシーな仕上がりで、お子様にも大人気！市販の唐揚げ粉よりも美味しいと評判です。
あいな
2021.2.10
衣は小麦粉と片栗粉1:1にしました。
サクサクジューシーでおいしかったです☆
23人のユーザーが参考になった
バーミー
2025.11.15
片栗粉 薄力粉 2:1に合わせて
外カリッと中はジューシーに◎
下味漬け込みは長い方がベスト
今回は1時間でしっかり味染み○
衣の配合を変えたところ冷めても
ふにゃっとせず美味しかったです♪
10人のユーザーが参考になった
Aya
2021.6.28
簡単にできました！また作ろうと思います！
9人のユーザーが参考になった
ほなみ
2020.12.6
おいしくできました！また作ります^_^
9人のユーザーが参考になった
snow
2024.6.27
片栗粉：薄力粉＝１：１にしました。
薄力粉を入れると、カリッと香ばしい食感に❤︎
4人のユーザーが参考になった
ふりかけさん
2023.3.4
人生初の揚げ物で緊張しましたが、とってもうまくいきました！
個人的なポイントは、①前日の夜から漬けると味がしっかりして、ご飯はもちろんお酒にもピッタリ！②ニンニク抜きでも、とても美味しい！③片栗粉とお肉は袋に入れてフリフリすると満遍なく衣がつくし、洗い物も減る！と、こんな感じです！大満足！
3人のユーザーが参考になった
ニャンツ
2025.5.12
分量ままで、長めに漬け込むようにしてます
1人のユーザーが参考になった
ユーザーd93820
2023.5.21
揉み込むのを忘れたため、味が薄かった〜💦
1人のユーザーが参考になった
あん
2023.4.7
小麦粉と片栗粉を大さじ3ずつ付けて揚げ焼きしました！
外はカリカリで中はジューシーで、とっても美味しい
主人は塩胡椒を付けて食べてましたが、付けなくても十分美味しい
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
鶏もも肉以外の鶏肉を使用することもできますか？
A鶏むね肉や鶏ささみ、鶏手羽元などお好みの鶏肉を使用してお作りいただけます。
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