三つ葉たっぷり!だし巻き玉子 レシピ・作り方

「三つ葉たっぷり!だし巻き玉子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

汁物に使うことが多い三つ葉ですが、残ってしまうこともありますよね。それをたっぷり入れてだし巻き玉子にしました。だしと三つ葉の風味がきいているので、少しの塩だけでとても美味しく食べられますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 三つ葉20本
  • 3個
  • ①ぬるま湯大さじ2
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ①酒小さじ1
  • ①塩少々
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 1.
    三つ葉は2cmくらいの幅で切ります。
  2. 2.
    ボウルに①をよく混ぜ合わせ、顆粒和風だしがとけたら、卵を割り入れてほぐし、1を混ぜます。
  3. 3.
    卵焼き器を温めてサラダ油を加え、キッチンペーパーを使って全体になじませます。
  4. 4.
    3を中火にして2の1/3量を加えて巻き、さらに残りの半分程度を入れて巻き、最後に残りを入れて巻いたら完成です。
  5. 5.
    しっかり焼きたい場合は、弱火で両面ゆっくり焼きます。粗熱をとって食べやすく切ってください。

料理のコツ・ポイント

三つ葉はお好みの大きさに切ってください。
焼きあがったら巻きすで巻いて冷ますと、きれいな形にまとまります。
お好みでかまぼこ、なると、カニかまぼこなどを混ぜても美味しいです。
塩は加えずに焼いて、大根おろしと醤油を添えてもよいですよ。

たべれぽ

たべれぽ
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梅さん
2018年03月17日

三つ葉の風味があって美味しかったです😋

たべれぽ
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ゆうこりん♡1014
2018年01月30日

親に作ってあげました!出来立てが一番美味しいです!卵4個で作りました!冷めると美味しくないのでチンをオススメします。

たべれぽ
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ゆうこりん♡1014
2018年01月24日

巻くのが少し大変でしたけど美味しくできました!彼氏も喜んでくれました!

たべれぽ
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ソリッドソルト
2017年12月13日

三つ葉の香りが良くて旨かった。バターでオムレツにしても旨いかもしれない。
玉子焼きは巻くのが苦手なのだが初めてまともな形に巻けて満足した。それでも最後に包丁を入れると三つ葉が引っ掛かって形が少し崩れたのが残念だった。

たべれぽ
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どなるど
2017年10月14日

三つ葉が余ったので、、、簡単美味!

たべれぽ
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きょん
2017年10月09日

すごい美味しかったです😢✨✨
三つ葉好きにはたまりません。

たべれぽ
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haruco
2017年09月06日

余った三つ葉で。1回目の卵液を焼いてから三つ葉を入れました。そんなに難しくはないです。ほっとする味。また作ります!

たべれぽ
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マー君ママ
2017年08月29日

冷凍してた三つ葉があったので作ってみました。とても美味しいですね😋😋

たべれぽ
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はやおき
2017年08月26日

おいしいです!これからも作ります!

コメント

りんか
りんか
みつばの代わりにニラでもいいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
三つ葉の代わりにニラを入れていただいても美味しくお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
すずな
すずな
三つ葉大好きなので明日にでも三つ葉を買って作ってみます。
10ヶ月前
れいな
れいな
焼く前に三つ葉を入れるのではなく、卵を巻く直前に焼いている卵に三つ葉を乗せたらシャキシャキ感など変わってきますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
火の通る時間が短くなるので、焼く前に入れる場合に比べシャキシャキ感が残るかと思います。
シャキシャキとした食感を残したいようであれば直前に入れても問題はありません。
多少巻きにくくなるかもしれないので、三つ葉の量など調整して見て下さいね。
1年前
ドラゴン
ドラゴン
有り難うございます。早速今晩作ってみます。
1年前
ドラゴン
ドラゴン
三つ葉の代わりに水菜を代用しても大丈夫でしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
水菜でのアレンジ、良さそうですね!
試してみて下さいね。
1年前
りっちゃん☻
りっちゃん☻
ぬるま湯を入れる理由は何ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
顆粒和風だしを使用していますので、顆粒和風だしが溶けやすい様にぬるま湯を使用しています。
ぜひ作ってみて下さいね
1年前
りっちゃん☻
りっちゃん☻
返信ありがとうございます!やってみます(о´∀`о)
1年前
カンパーニュ
カンパーニュ
美味しい
ミツバがしゃきしゃき
味も調度いい
お弁当のおかずに最高
1年前

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