黒蜜豆乳寒天 レシピ・作り方

「黒蜜豆乳寒天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

寒天を使って作る、簡単なおやつのご紹介です。材料を入れて火にかけて、冷やし固めるだけのレシピなので、手軽にお作りいただけます。豆乳ときな粉、黒蜜で和風に仕上げました。ぜひお試しくださいね。

調理時間:70分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2個分(直径8.5cm×高さ8cmの容器))

作り方

  1. 1. 鍋に水、(A)を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちさせます。沸騰してから1~2分間加熱し、木べらで混ぜ合わせ、寒天を溶かします。
  2. 2. 中火のまま調製豆乳を加えてよく混ぜ合わせ、火から下ろします。
  3. 3. 容器に入れて粗熱を取り、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
  4. 4. きな粉をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

寒天は必ず1~2分沸騰させないと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので必ず沸騰した状態で1~2分加熱を行ってください。 加熱後は常温で固まりますので型に入れる前に粗熱を取りすぎてしまわない様に注意ください。 調製豆乳は沸騰させると分離してしまうので沸騰させないように注意してください。

たべれぽ

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