ゆで大麦のミートソースペンネ レシピ・作り方

「ゆで大麦のミートソースペンネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆで大麦のミートソースペンネを紹介します。ゆで大麦がペンネによく絡み、プチプチとした食感がやみつきになります。普段と違うミートソースパスタを食べたい時におすすめですよ。この機会にぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ペンネ 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • 牛豚合びき肉 70g
  • 玉ねぎ 50g
  • ゆで大麦 40g
  • ブラウンマッシュルーム 2個
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • カットトマト缶 200g
  • ①ケチャップ 大さじ1/2
  • ①ウスターソース 大さじ1/2
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1.5
  • ①塩こしょう ひとつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. パセリは刻んでおきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. ブラウンマッシュルームは5mm幅に切ります。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし、塩、ペンネを入れてパッケージの表記通りにゆで、ザルにあげて水気を切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしニンニクを入れ、香りが立つまで炒めたら牛豚合びき肉を入れ3分ほど炒めます。
  6. 5. 牛豚合いびき肉に火が通り始めたら、1を入れ、玉ねぎが透き通るまで中火で3分程炒めます。
  7. 6. 中火のまま2、ゆで大麦を入れ、1分程炒めたらカットトマト缶、①を入れ、時々かき混ぜながら一煮立ちするまで3分程煮込みます。
  8. 7. 中火のまま3を入れ、全体に味が馴染むまで混ぜ合わせたら、火から下ろします。
  9. 8. お皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。 今回は牛豚合いびき肉を使用しましたが、お好みの種類で代用できます。

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