料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

きのことソーセージのチーズスープ

「きのことソーセージのチーズスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お腹が満足するように具材を沢山入れたスープです。きのこでカロリーをおさえた分、遠慮なくチーズをたっぷり加えました。とろとろの仕上がりは、ごはんにもパンにも合わせやすいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • しめじ1/2パック
  • えのき1/2パック
  • しいたけ2個
  • ウインナー6本
  • 玉ねぎ1/4個
  • 有塩バター10g
  • 塩こしょう適量
  • ①水400ml
  • ①固形ブイヨン1個
  • ピザ用チーズ50g
  • パセリ適量

手順

  1. 1.
    しめじは石づきを切り取ってほぐし、しいたけは石づきを除いて薄切りにし、えのきは食べやすい長さに切って石づきを除きます。
  2. 2.
    玉ねぎは皮をむき、繊維に沿って薄切りにします。
  3. 3.
    ウインナーは浅めに切り込みを入れます。
  4. 4.
    鍋を温めて有塩バターを溶かし、1と2、塩こしょうを加えてしんなりするまで中火で炒めます。
  5. 5.
    4に3と①を加えて煮立て、アクを取りながら弱火で5分ほど煮込み、塩こしょうで味を調えます。
  6. 6.
    5にピザ用チーズを入れ、蓋をして3分ほど弱火で煮込んだら完成です。器に盛り付け、お好みでパセリをふってください。

料理のコツ・ポイント

ソーセージの代わりにベーコンでも美味しく作れます。
固形ブイヨンはコンソメキューブ1個、顆粒コンソメ小さじ2でも代用いただけます。
塩加減はお好みで調整してください。

たべれぽ

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コメント

るい
るい
固形ブイヨンはコンソメでも代用できますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
顆粒のものでもお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前

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