赤しそ風味 長芋とベーコンの炒め物 レシピ・作り方

「赤しそ風味 長芋とベーコンの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋に薄力粉をまぶして香ばしく炒め、ゆかりで風味付けした一品です。ゆかりはほくほくした長芋や風味豊かなベーコンともよく合い、ついつい箸が進みます。シンプルな材料でささっと作れますので、是非一度作ってみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 長芋150g
  • 薄力粉小さじ2
  • ベーコン50g
  • ゆかり小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    長芋は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    長芋は長さ5cmの拍子木切りにし、薄力粉を薄くまぶします。
  3. 2.
    ベーコンは2cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を炒めます。
  5. 4.
    油が馴染んだら1を入れ中火で炒めます。
  6. 5.
    長芋に火が通ったらゆかりを入れ中火で炒め、全体が馴染んだら火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛りパセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。薄力粉をまぶす事でベーコンの香りが長芋に移りやすくなり、風味豊かに仕上がります。

たべれぽ

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