大満足 和風ガーリックロールステーキ レシピ・作り方
「大満足 和風ガーリックロールステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ニンニクたっぷりのロールステーキのレシピです。 牛肉の塊のステーキもおいしいですが、薄切り肉を使ってロールステーキにすると食べやすく、節約にもなりますね。 ニンニク大好きな方におすすめの大満足のメニューです。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- 牛肩ロース (すき焼き用) 250g
- すりおろしニンニク 小さじ2
- 片栗粉 大さじ1
- ニンニク 1片
- 塩こしょう 少々
- サラダ油 小さじ1
- めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ1
- ルッコラ 20g
手順
- 準備. ニンニクの皮を剥いておきます。
- 1. ニンニクを薄切りにします。
- 2. ラップの上に牛肩ロース肉を広げてのせ、すりおろしニンニクを片面全体に塗り伸ばし、塩こしょうと片栗粉を振り、端から巻きます。
- 3. フライパンにサラダ油と1を入れ、中火でカリカリに炒めて、別皿に出しておきます。
- 4. 3のフライパンに2の巻き終わりを下にして入れ、軽く焦げ目がつくまで転がしながら焼き、めんつゆを入れます。
- 5. 8等分に切り、器にルッコラを盛り付けて、3をのせて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
牛肩ロース肉に片栗粉を振り、休ませておく事でしっかりと巻けます。 手順3でニンニクの炒め加減はお好みで調整してくださいね。
たべれぽ
4.5
4.5
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