大満足 和風ガーリックロールステーキ レシピ・作り方

「大満足 和風ガーリックロールステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニンニクたっぷりのロールステーキのレシピです。 牛肉の塊のステーキもおいしいですが、薄切り肉を使ってロールステーキにすると食べやすく、節約にもなりますね。 ニンニク大好きな方におすすめの大満足のメニューです。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛肩ロース (すき焼き用) 250g
  • すりおろしニンニク 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • ニンニク 1片
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ1
  • ルッコラ 20g

作り方

  1. 準備. ニンニクの皮を剥いておきます。
  2. 1. ニンニクを薄切りにします。
  3. 2. ラップの上に牛肩ロース肉を広げてのせ、すりおろしニンニクを片面全体に塗り伸ばし、塩こしょうと片栗粉を振り、端から巻きます。
  4. 3. フライパンにサラダ油と1を入れ、中火でカリカリに炒めて、別皿に出しておきます。
  5. 4. 3のフライパンに2の巻き終わりを下にして入れ、軽く焦げ目がつくまで転がしながら焼き、めんつゆを入れます。
  6. 5. 8等分に切り、器にルッコラを盛り付けて、3をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

牛肩ロース肉に片栗粉を振り、休ませておく事でしっかりと巻けます。 手順3でニンニクの炒め加減はお好みで調整してくださいね。

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