料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

大満足 和風ガーリックロールステーキ

「大満足 和風ガーリックロールステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニンニクたっぷりのロールステーキのレシピです。 牛肉の塊のステーキもおいしいですが、薄切り肉を使ってロールステーキにすると食べやすく、節約にもなりますね。 ニンニク大好きな方におすすめの大満足のメニューです。
調理時間:15分 (休ませる時間は含まない。)
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • 牛肩ロース (すき焼き用)250g
  • すりおろしニンニク小さじ2
  • 片栗粉大さじ1
  • ニンニク1片
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮)小さじ1
  • ルッコラ20g

手順

  1. 準備.
    ニンニクの皮を剥いておきます。
  2. 1.
    ニンニクを薄切りにします。
  3. 2.
    ラップの上に牛肩ロース肉を広げてのせ、すりおろしニンニクを片面全体に塗り伸ばし、塩こしょうと片栗粉を振り、端から巻きます。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油と1を入れ、中火でカリカリに炒めて、別皿に出しておきます。
  5. 4.
    3のフライパンに2の巻き終わりを下にして入れ、軽く焦げ目がつくまで転がしながら焼き、めんつゆを入れます。
  6. 5.
    8等分に切り、器にルッコラを盛り付けて、3をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

牛肩ロース肉に片栗粉を振り、休ませておく事でしっかりと巻けます。
手順3でニンニクの炒め加減はお好みで調整してくださいね。

たべれぽ

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コメント

駅伝くん
駅伝くん
めんつゆじゃなくて料理酒にして、大根おろしとポン酢で食べても激ウマでした。
4ヶ月前
カスヤ
カスヤ
ロース薄切りではなく、牛肉切り落としを薄めに広げて巻き巻きしましたが、上手く出来ました。子供は食べ易いし、ジューシーなので気に入りました!あっさり頂きたかったのでおろしポン酢で食べました。
4ヶ月前
マ~チ☆
マ~チ☆
少し お肉を控えていましが 美味しいそうなので作ってみます。
5ヶ月前
あくあ
あくあ
簡単だし、美味しかったです。
一口で食べられるように、お肉は薄めに巻きました。柔らかいサイコロステーキ風に出来て、子供達にも大好評❗
めんつゆを、お気に入りの焼肉のたれに変えました。
6ヶ月前

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