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レシピを分かりやすくご紹介!

大満足 和風ガーリックロールステーキ

「大満足 和風ガーリックロールステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニンニクたっぷりのロールステーキのレシピです。 牛肉の塊のステーキもおいしいですが、薄切り肉を使ってロールステーキにすると食べやすく、節約にもなりますね。 ニンニク大好きな方におすすめの大満足のメニューです。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
牛肩ロース(すき焼き用)   250g
すりおろしニンニク      小さじ2
片栗粉            大さじ1
ニンニク           1片
塩こしょう          少々
サラダ油           小さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)     小さじ1
ルッコラ           20g

【手順】
ニンニクの皮を剥いておきます。
1. ニンニクを薄切りにします。
2. ラップの上に牛肩ロース肉を広げてのせ、すりおろしニンニクを片面全体に塗り伸ばし、塩こしょうと片栗粉を振り、端から巻きます。
3. フライパンにサラダ油と1を入れ、中火でカリカリに炒めて、別皿に出しておきます。
4. 3のフライパンに2の巻き終わりを下にして入れ、軽く焦げ目がつくまで転がしながら焼き、めんつゆを入れます。
5. 8等分に切り、器にルッコラを盛り付けて、3をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

牛肩ロース肉に片栗粉を振り、休ませておく事でしっかりと巻けます。
手順3でニンニクの炒め加減はお好みで調整してくださいね。

たべれぽ

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コメント

駅伝くん
駅伝くん
めんつゆじゃなくて料理酒にして、大根おろしとポン酢で食べても激ウマでした。
7日前
カスヤ
カスヤ
ロース薄切りではなく、牛肉切り落としを薄めに広げて巻き巻きしましたが、上手く出来ました。子供は食べ易いし、ジューシーなので気に入りました!あっさり頂きたかったのでおろしポン酢で食べました。
2週間前
マ~チ☆
マ~チ☆
少し お肉を控えていましが 美味しいそうなので作ってみます。
先月
あくあ
あくあ
簡単だし、美味しかったです。
一口で食べられるように、お肉は薄めに巻きました。柔らかいサイコロステーキ風に出来て、子供達にも大好評❗
めんつゆを、お気に入りの焼肉のたれに変えました。
先月

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