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かつおのタタキでシンプル和風マリネ　レシピ・作り方

「かつおのタタキでシンプル和風マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
500 円
4.25
(10)

カツオのたたきはお刺身もいいですが、味がよく染み込んだマリネにしてみるのはいかがですか？ 手が込んでいるようでいて、実は混ぜるだけなので簡単です。 生姜やニンニクも効いていて、お箸が止まらない美味しさですよ！

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材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎは薄くスライスし、水にさらします。
  2. 2 ミョウガはみじん切りにし、カツオは1cm幅に切ります。
  3. 3 ボウルで(A)を混ぜ合わせ、マリネ液を作ったら2のカツオを入れてマリネ液をよく絡め、味を馴染ませます。
  4. 4 お皿に水気を切った1を敷き、その上に3を盛り付け、ミョウガを散らして完成です。

コツ・ポイント

手順1の水にさらす工程は、玉ねぎの辛みや臭みを和らげるために必要ですので、必ず行うことをおすすめします。 薬味はお好みで、大葉やかいわれ大根などでも美味しくお召し上がり頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.25
10人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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