がっつり オムチャーハン レシピ・作り方

「がっつり オムチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オムチャーハンのレシピです。いつものチャーハンにひと手間加えて卵で包んでみるのはいかがでしょうか。ボリュームがたっぷりで、お子様や男性も満足の一品です。簡単に作れるので、ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 150g
  • ハム 2枚
  • 溶き卵 (チャーハン用) 1個分
  • ①長ねぎ 1/3本
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ②中華スープの素 (ペースト) 小さじ1/2
  • ②塩 少々
  • ②白こしょう 少々
  • しょうゆ 小さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • 溶き卵 (包む用) 2個分
  • サラダ油 大さじ1
  • キムチ 適量
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. ハムは1cm角に切っておきます。 長ねぎはみじん切りにしておきます。
  2. 1. フライパンにごま油をひき、中火で熱し、①を加え炒めます。
  3. 2. 香りが立ったら、溶き卵、ごはんを加え、パラパラになるまで炒めます。
  4. 3. ②、ハムを加え、中火で炒めます。
  5. 4. しょうゆを加え全体に味が馴染むように炒めたら火から下ろします。
  6. 5. 別のフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を加えます。溶き卵が固まってきたら、4をのせます。
  7. 6. 卵が固まったら、フライパンより一回り小さい盛り付け用のお皿をかぶせ、ひっくり返して器に盛り付けます。
  8. 7. キッチンペーパーを使って形を整えます。キムチを添えって、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 卵はお好みの固さで仕上げてください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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