作り置きに ごぼうとひじきのきんぴら レシピ・作り方

「作り置きに ごぼうとひじきのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごぼうとひじきを組み合わせてきんぴらにしました。更ににんじんが入り彩りよく仕上がります。ごはんに混ぜ合わせてもおいしいですよ。副菜として、お酒のおつまみにもいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切っておきます。ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
  2. 1. ごぼうは細切りにし、水を入れたボウルに入れ10分程おきます。
  3. 2. にんじんは皮をむき、細切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、ひじき、水気を切った1、2を入れて、全体に油がなじむまで炒めます。
  5. 4. (A)を入れて汁気がなくなるまで中火で炒めます。
  6. 5. 白いりごま、一味唐辛子を入れて、全体がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

乾燥ひじきの種類によって長いものは、水で戻した後に食べやすい長さに切ってください。調味料を入れたら焦がさないように手早く仕上げてください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ
4.5

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