作り置きに ごぼうとひじきのきんぴら　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。ごぼうの皮は削ぎ落としておきます。
2. 1. ごぼうは細切りにし、水を入れたボウルに入れ10分程おきます。
3. 2. にんじんは皮を剥き、細切りにします。
4. 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、ひじき、水気を切った1、2を入れて、全体に油が馴染むまで炒めます。
5. 4. (A)を入れて汁気がなくなるまで中火で炒めます。
6. 5. 白いりごま、一味唐辛子を入れて、全体が馴染んだら火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。