作り置きに ごぼうとひじきのきんぴら　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切っておきます。ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
2. 1. ごぼうは細切りにし、水を入れたボウルに入れ10分程おきます。
3. 2. にんじんは皮をむき、細切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、ひじき、水気を切った1、2を入れて、全体に油がなじむまで炒めます。
5. 4. (A)を入れて汁気がなくなるまで中火で炒めます。
6. 5. 白いりごま、一味唐辛子を入れて、全体がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。