ほうれん草とマッシュルームのブルーチーズ炒め レシピ・作り方

「ほうれん草とマッシュルームのブルーチーズ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴルゴンゾーラの塩味がほうれん草と合う簡単に作れる一品です。 ちょっとしたおもてなしの時やお酒のおつまみなどに最適です。 フランスパンにのせたり、コーンやベーコンを加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ほうれん草 200g
  • 水 (ほうれん草用) 1000ml
  • 塩 (ほうれん草用) 小さじ2
  • 氷水 (ほうれん草用) 適量
  • マッシュルーム 4個
  • ツナ 70g
  • ゴルゴンゾーラチーズ 30g
  • 牛乳 大さじ2
  • 有塩バター 10g
  • 少々
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 準備. ツナは油を切っておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルに水と塩を入れ混ぜ合わせ、ほうれん草を入れてラップをし600Wの電子レンジで3分加熱します。加熱後、氷水に入れしっかり冷やして水気を絞ります。
  3. 2. 1は3cm幅にざく切りにします。マッシュルームは1cm幅に切ります。
  4. 3. 耐熱ボウルにゴルゴンゾーラと牛乳を入れて、ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱します。加熱後、混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンにバターをひき溶けたら、2とツナを入れ塩をして中火で炒めます。
  6. 5. マッシュルームに火が通ったら、3を加えて黒こしょうしてサッと炒めて火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・牛乳は生クリームでも代用いただけます。牛乳だと少しさっぱりした味わいとなり、生クリームだと少しクリーミーな味わいになります。

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